Contexte de la réalisation

Les bactéries lactiques (BL) ne sont pas pathogènes et pour cette raison ne sont pas normalement ciblées par les antibiotiques. Néanmoins, les BL peuvent acquérir des plasmides d'autres bactéries, présentes dans la même niche environnementale (par exemple, le tractus digestif ou les produits alimentaires) et devenir des réservoirs de gènes de résistance aux antibiotiques, qui peuvent être transmis ensuite aux bactéries pathogènes. Notre recherche vise à comprendre les facteurs influençant le potentiel des BL à servir de réservoir de gènes de résistance aux antibiotiques.

Résultats

Nous avons montré que l’induction des gènes spxB et cesSR chez les lactocoques augmente la résistance au lysozyme et simultanément la résistance aux antibiotiques aminoglycosidiques et à la vancomycine. La résistance croisée avec du lysozyme présente un aspect particulier, puisque cet antimicrobien est présent de manière naturelle dans beaucoup de tissus de l’hôte animal ou humain et est également utilisé dans l’industrie agro-alimentaire. Nos résultats montrent que le gène spxB, dont la fonction est identifié par nos travaux, intervient dans une cascade de régulation, laquelle commence avec l’induction du système à deux composants CesSR en réponse à un stress de la paroi cellulaire et aboutit à l’O-acétylation du PG, ce qui se traduit par une meilleure résistance aux dommages causés par le lysozyme.

Perspectives, impact à terme

L’isolement des mutants spontanés résistants au lysozyme et à la fois résistants à la vancomycine et à la kanamycine suggère que dans un environnement riche en lysozyme, les bactéries peuvent acquérir naturellement la résistance aux antibiotiques par l'accumulation de mutations dans la voie de régulation du stress de la paroi cellulaire. Si ces mutants venaient à acquérir un gène transmissible de résistance aux mêmes antibiotiques, ceci se traduirait par l’émergence de mutants ultra résistants capables de supporter de très fortes concentrations d’antibiotique et constituant alors un réservoir d’éléments génétiques mobiles de résistance aux antibiotiques. Pour évaluer les risques liés à l’utilisation de lysozyme dans la production laitière, il serait essentiel d’étudier son rôle dans l’émergence des résistances aux antibiotiques dans les produits fromagers.

Bibliographie

P. Veiga et al., SpxB regulates O-acetylation dependent resistance of Lactococcus lactis peptidoglycan to hydrolysis, J. Biol. Chem. 2007; 282:19342-54.

Contact

Saulius Kulakauskas, (Saulius.Kulakauskas@jouy.inra.fr), Tél : 01 34 65 27 12
UR888 Bactéries lactiques et opportunistes
Centre de Jouy en Josas,
INRA Domaine de Vilvert,
78352 Jouy-en-Josas Cedex