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Au même titre que les régimes riches en graisses, les régimes riches en fructose sont des facteurs de risque bien connus pour le diabète, l'adiposité viscérale, la stéatose hépatique non alcoolique, l'insuffisance rénale, la dérégulation de la prise alimentaire et un certain nombre d'autres troubles métaboliques. Alors que les effets du fructose sur les organes périphériques sont très largement étudiés, sont incidence sur l’intestin est moins bien connu et ce alors que le tractus digestif est l’organe exposé aux plus fortes de fructose. Je m’intéresse aux impacts du fructose sur les cellules épithéliales et la flore de l’intestin et ses conséquences sur la physiologie de l’hôte.

Publications:

 TLR sorting by Rab11 endosomes maintains intestinal epithelial-microbial homeostasis.

Yu S, Nie Y, Knowles B, Sakamori R, Stypulkowski E, Patel C, Das S, Douard V, Ferraris RP, Bonder EM, Goldenring JR, Ip YT, Gao N. EMBO J. 2014 Sep 1;33(17):1882-95.

 Chronic high fructose intake reduces serum 1,25(OH)2D3 levels in calcium-sufficient rodents.

Douard V, Patel C, Lee J, Tharabenjasin P, Williams E, Fritton JC, Sabbagh Y, Ferraris RP. PLoS One. 2014 Apr 9;9(4):e93611.

 Excessive fructose intake causes 1,25(OH)2D3-dependent inhibition of intestinal and renal calcium transport in growing rats.

Douard V, Sabbagh Y, Lee J, Patel C, Kemp FW, Bogden JD, Lin S, Ferraris RP. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2013 Jun 15;304(12):E1303-13.

 The role of fructose transporters in diseases linked to excessive fructose intake.

Douard V, Ferraris RP. J Physiol. 2013 Jan 15;591(Pt 2):401-14.

Email :Véronique Douard